Idée recette n°1 : Quiche estivale au thon
Bien le bonjour, les petits visiteurs !
Je ne sais pas si c'est pareil pour vous, mais l'été, ma famille et moi aimons beaucoup nous atteler à la confection de tartes salées. Celles-ci sont d'ailleurs régulièrement présentes sur notre table le samedi soir, pour que nous puissions nous régaler juste avant de lancer la soirée film.
Alors, vu que ce blog a une partie "recettes" et que l'on manque toujours d'idées pour satisfaire notre estomac, j'ai décidé de vous donner aujourd'hui la recette d'une tarte que l'on apprécie beaucoup : la tarte (ou la quiche) estivale au thon.
La recette vient du site marmiton, mais il se peut que je fasse quelques petits changements par rapport à la recette d'origine.
En espérant qu'elle vous donne envie de la préparer, c'est parti !
TEMPS DE PREPARATION : 20 minutes ; TEMPS DE CUISSON : 40 minutes
LES INGREDIENTS NECESSAIRES :
Pour réaliser cette quiche, il vous faudra ...
Deux boites de thon au naturel
Une courgette
Une tomate
Un oignon
Deux gousses d'ail
Une pâte brisée
Trois œufs
Vingt centilitres de crème fraîche
Une fois que vous aurez réuni tout cela ...
Commencez par égoutter le thon.
Coupez ensuite l'oignon en fines rondelles (attention aux doigts !) et faites le revenir dans la poêle, en faisant tout de même attention à ne pas le faire roussir.
Hachez finement la gousse d'ail (attention aux yeux, cette fois. ça peut piquer !) et ajoutez la à l'oignon.
Coupez ensuite la courgettes en rondelles (en faisant toujours attention à ne pas perdre de doigts en cours de route) et disposez les morceaux dans la poêle, en compagnie de l'ail et de l'oignon. Couvrez le tout (pas avec une couverture, cela va de soi) et laissez cuire pendant cinq minutes à feu doux. Pendant ce temps-là, vous pouvez préchauffer votre four à 225°C et couper les tomates en rondelles (toujours sans perdre de doigts, ça ne donnerait pas bon goût à votre plat (sauf si vous êtes cannibale, auquel cas, faites-vous plaisir !)).
Faites dégorger les tomates au sel.
Etalez la pâte brisée dans le plat que vous aurez préalablement beurré et fariné. Piquez ensuite la pâte avec une fourchette.
Dans un saladier, battez les œufs et la crème fraîche ; ajoutez-y du sel et du poivre.
Garnissez la pâte avec de la chapelure puis avec le thon (si le chat ne l'a pas mangé quand vous aviez le dos tourné). Disposez ensuite les courgettes et les oignons, ainsi que les tomates. Versez ensuite le mélange œufs-crème-sel-poivre.
Et, pour finir, enfournez le tout à 225°C durant quarante minutes.
Il ne vous reste plus qu'à déguster !
... et à nettoyer votre cuisine !
P.S : si jamais vous vous laissez tenter, n'hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé ! Je vous fais plein de bisous et vous souhaite une bonne journée ! Marley.